日誌

資源科　ソーセージ作り

投稿日時 : 2021/10/19  HP担当  カテゴリ:

解体した豚肉の主に肩の部分を使ってソーセージを作りました。

フードカッターを使って肉を細かくし、スタッファーという道具を使って羊の腸に詰め、桜のチップを使って燻製にしました。