2017年7月の記事一覧

7月28日(金)・29日(土)の2日間、第１回学校説明会を開催しました。
今回の説明会は事前の予約が不要で、部活動体験も当日の申込みで可能ということで
実施させていただきました。

多くの方々にお越しいただきまして、ありがとうございました。
次回の学校説明会では体験授業も行う予定です。ぜひご参加ください。
　　
　　

こんにちは、環境サイエンス科職員です。
環境サイエンス科では、毎年２年生が夏休み期間中に「危険物取扱者試験 乙4種」
という国家資格を受験しています。

１学期中の放課後や夏休み期間を使って、先生方が一丸となって補習をしています。
本日も午前中の比較的涼しい時間帯を使って、２～３時間程度の補習を行いました。
試験日が翌日の７月２６日（水）ということで、特に熱の入った補習となりました。
がんばれ２年生！皆さんの合格を期待しています！！

環境サイエンス科職員

　

7月20日(木)、1学期の終業式が行われました。
校長先生から陸上部や農業クラブの生徒が表彰されました。
日ごろの頑張りが認められるというのは、とても嬉しいことですよね。

これから長いようで短いような夏休み期間が始まりますね！
このような期間を使って、部活動に励んだり、勉強に頑張るのもいいでしょう。
何をするかは自分次第ですが、後悔しないように過ごしたいものです。
もちろん、お休みを取ることや遊ぶことも大切ですよ。…熱中症には気を付けましょう。

先日、加工室周辺からオレンジのいい匂いがしてきました。

何を作っているのか窓から覗いてみると、生物資源化学科３年生の総合実習の授業中でした。


オレンジの皮を細く切り、果汁・砂糖と共に煮詰める・・・・。



マーマレードを作っていたんですね！

それにしてもいい匂い！！

ただ作るだけではなく、屈折糖度計と呼ばれる器具を使いしっかりと糖度を確認しながら実習を行っています。
この作業のおかげで全ての班のマーマレードが同じ甘さになるんですね！

少し前の話ですが・・・・

生物資源化学科の実習で、みその仕込みを行いました。

煮た大豆をすりつぶし、糀（前回の実習でつくったもの）に、塩を混ぜ樽に仕込みます。

ハンバーグを作るように空気を抜きながらボール状にまとめていきます。これを「みそだま」と呼びます。


作った「みそだま」を樽に投げ入れます。
なぜ投げ入れるかというと、「みそだま」の中に残った空気を抜くという意味もあるんです。
美味しい味噌が出来上がるように、愛情込めて投げ入れます。


すべての「みそだま」を投げ入れたら、上から手で押さえて平らにします。
残った空気を抜きながら平らにしていくには、想像よりも強い力が必要でした。



押し蓋、重石をのせて熟成します。

みその完成は11月ごろです！！

美味しい味噌が出来るのを待ちましょう！