2025年6月の記事一覧

生物資源化学科の課題研究では1学期の成果を発表する機会を設けています。

自分達が設定した課題に対して、この3ヶ月で何をやってきたか、どういう成果があったか、そして2学期以降どのように活動していくかを発表する発表会です。

もちろん発表自体はしっかり行いますが、生徒が楽しみにしているのは試食です。食品の研究をしている班が多いため、研究成果を試食と言った形で発表する班も多いです。今回の発表会では、パンからマフィンやクッキーなどのお菓子、飲み物まで試食として提供されました。

また、今回の発表ではクラスメイトからの意見を集めるのも目的です。意見を参考に、今後の研究をより良いものにしていきます。

9月末の文化祭に向けて準備を開始しました。資源科では毎年文化祭でパンを販売しています。

作るパンはクラスで話し合って決めています。

今回はクラスで作りたいという意見の多かったカレーパンとメロンパンを作りました。

実際に作ってみて、食べてみて・・・。

文化祭で何を販売するかはまだ秘密です。今回作ったものを改良して販売するかもしれませんし、まったく違ったものを販売するかもしれません。文化祭をお楽しみに。

いずみ高校は選択科目が売りの一つで、他学科の授業を受けることができます。生物資源化学科では食品製造も選択科目で実施しています。

写真は3年生の月曜の講座です（3年金曜と2年の講座もあります）他学科の生徒30名が毎週のようにパンを作っています。今回は小麦粉からベーグルを作りました。資源科の生徒ほどではありませんが、ちゃんとパンを作れるようになってきました。

3年生になると課題研究と言う授業が週に4時間あります。ちなみに、課題研究は自分たちで課題を見つけて解決する授業です。

資源科の課題研究は、パンコンテストに向けてオリジナルパンを製作している班や、いずみの味噌のPR方法を考えている班、米の高騰問題について対処方法を模索している班、市の特産品であるクワイの活用方法を探している班など様々です。

それぞれの生徒が、課題を解決するために毎回計画から実施、反省までを含めて一生懸命頑張っています。